小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗清燉鯉魚的做法，燉鯉魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鯉魚一條、白菜半棵、料酒、蔥、姜、胡椒粉、面粉、大料、胡椒粉、五香粉、面粉、食用油、醬油。
2、買魚的時候請老板幫忙殺魚。回家打掃干凈就行了。
3、撈出魚線，用料酒、姜末、五香粉腌制半分鐘。
4、將鯉魚裹上面粉，放入油中炸至表皮金黃上色。
5、準備好蔥花、姜片、蒜末、香葉、桂皮、花椒、辣椒、八角、肉豆蔻、白芷等食材。
6、炒鍋預熱，倒油，放入花椒、辣椒、八角，放入醬油翻炒。
7、將蔥花和姜片翻炒。
8、加水，加入剩下的食材，蓋上鍋蓋，把水燒開。
9、水燒開后，放入煎魚。如果水不夠，就把水加熱，不要加冷水。
10、小火燉半小時左右。加鹽一次，記得翻魚的時候要小心。
11、魚煮好后，切一些白菜葉放進去，更入味。
12、把魚放在盤子里，開始吃。
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