小伙伴們好，最近小評發現大家對于蠶豆的做法有哪些，蠶豆的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、炒蠶豆。材料：干蠶豆450克，椒鹽20克，花生油800克(食用量約40克)。做法：將蠶豆在濕水中浸泡24小時左右，取出現代純凈水，在每顆蠶豆上畫一個十字刀片，放在室外通風處一天。中火翻炒勺子，倒入花生油炒熟，放入蠶豆，炒至酥脆，撈出放盤，撒上胡椒粉和鹽，放涼。
2、蔥和蠶豆。材料：鮮蠶豆200克，食用油和鹽10克，蔥5克。做法：將新鮮的蠶豆去皮(嫩的不用去皮)。將大蔥切成蔥花。油熱后炒蠶豆，快熟時加鹽，翻炒。翻炒，撒上蔥花，拌勻即可食用。
3、水煮蠶豆。原料：鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克。做法：蠶豆用清水洗凈，瀝干備用。將油倒入煎鍋，用中火加熱。大約一分鐘后，倒入蠶豆，翻炒均勻。翻炒半分鐘左右，然后倒入清水，煮至鍋底有薄薄一層，加鹽翻炒均勻。
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