乳鴿怎么做比較好吃 乳鴿怎么做最好吃

乳鴿怎么做比較好吃 乳鴿怎么做最好吃

日期:2023-02-17 05:44:37    来源:网络资源

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于乳鴿怎么做好吃,乳鴿的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:乳鴿1只500克,雞蛋1個;淀粉250克,面包屑,醬油,
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于乳鴿怎么做好吃,乳鴿的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:乳鴿1只500克,雞蛋1個;淀粉250克,面包屑,醬油,黃酒,砂糖,鹽,蔥姜,胡椒粉和鹽,花生油或大豆油。

2、加工方法:乳鴿宰殺,去毛,去內臟,從后面一分為二,放入100的開水中煮10分鐘左右,取出,放涼透,放入調料中浸泡1小時左右。它是由調味鹽、醬油、糖、酒、洋蔥和姜末混合制成的。鴿子要求里外都要浸調料,所以中間要翻兩次,取雞蛋打碎,加淀粉調成糊狀,抹在鴿子皮上;然后撒上面包屑,放入加熱的花生油鍋中炸熟。火不要太大。煎至外觀金黃后,就可以裝盤蘸胡椒粉和鹽食用了。

3、胡椒粉和鹽的制作方法:取胡椒粉5g,鹽10g,放入鐵鍋內微火烘烤,取出,搗碎,研末,蘸水。

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