腸粉醬汁配方（腸粉醬汁配法）

小伙伴們好，最近小評發現大家對于腸粉醬汁配方，腸粉醬汁配法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、腸粉醬的配方：蔥3兩，干蔥1兩，姜1片，蔥3兩，水3斤，醬油1兩，雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，醬油600毫升。

2、腸粉醬：用少量油炒蔥花姜末。倒入醬油，燒開后加水等調料；小火煮15分鐘以上，濾掉蔥渣雜質；吃的時候，把舀腸粉醬的勺子保持干凈，醬的時間會更長。

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