小伙伴們好，最近小評發現大家對于咸魚怎么做好吃不咸，咸魚如何做好吃不咸這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、苦咸水淡化法：將咸魚浸泡在2%的苦咸水中，利用兩者濃度的差異，使咸魚中的高濃度鹽滲透到低濃度的苦咸水中。泡2-3個小時左右，把咸魚撈出來，用清水沖洗一下，這樣咸魚就沒那么咸了。
2、白酒脫鹽法：將咸魚洗凈后，用白酒浸泡2-3小時，以去除魚體內多余的鹽分。這樣處理的魚煮熟后香味純正。
3、去除醋的咸味：將咸魚放入盆中，然后倒入一些溫水(水量以浸沒咸魚為準)，再倒入2-3勺醋，浸泡3-4小時。
4、淘米水除鹽：在淘米水中加入1-2茶匙食用堿，然后加入咸魚。浸泡4-5小時后，取出咸魚，用清水洗凈。
5、油炸咸魚原料：紅木咸魚(真肉咸魚)、姜、干辣椒、蔥、醋、生抽。
6、操作：將咸魚切成段(或整塊)，放入水中浸泡20分鐘變軟，姜、辣椒切絲，蔥切碎(咸魚很咸，看你的口味，浸泡時間可長可短)。燒熱鍋，倒入油，晃動鍋，放入魚炸。用筷子翻動，煎至兩面變黃。加入姜絲和干辣椒繼續炒香。加入適量的醋，少許醬油，撒上蔥花。
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