小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌菜的做法大全，腌菜最美味的做法三則分享這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、油炸泡菜。
2、材料：
3、酸菜180克，五花肉100克，生抽4克，淡醬油5克，食用油15克，料酒8克，鹽5克，糖8克，紅椒1個，肉丁炒酸菜神器：
4、(1)準備自制的咸菜。如果不能去市場買成品“雪里蕻”，洗凈，用手擠出水分，姜切碎，五花切碎，紅辣椒切丁。
5、(2)加入油，將姜末炒香。
6、(3)倒入肉丁翻炒。
7、(4)翻炒至無水，加入料酒10g，生抽4g，老抽5g，翻炒均勻。
8、(5)將腌制好的蔬菜翻炒5分鐘，直至出香味。
9、(6)加入剩下的4克生抽，5克老抽，加點鹽，(有的咸菜很咸，不用加鹽)炒勻，然后用白糖炒勻。
10、(7)最后加入紅辣椒丁翻炒3分鐘。美味的下一餐準備好了。
11、竹筍泡菜炒肉。
12、材料：
13、適量的新鮮冬筍、腌菜、五花肉、醬油、耗油、豆瓣醬。
14、練習：
15、(1)冬筍切片。
16、(2)將肉切片。
17、(3)加入適量鹽，在水中焯兩分鐘撈出。
18、(4)鍋中加油，倒入肉片，將肉炒香。
19、(5)加入咸菜。
20、(6)倒入冬筍。
21、(7)加入醬油和耗油豆瓣醬。
22、(8)加入適量水，小火燉兩分鐘。
23、泡菜炒飯。
24、材料：
25、一碗冷飯，2個雞蛋，還有一些咸菜。
26、練習：
27、(1)熱鍋放油冷卻，燒至七成熱。
28、(2)打入雞蛋，翻炒。
29、(3)加入冷米飯翻炒。
30、(4)米飯炒好后加入小咸菜。
31、(5)翻炒至米飯發熱，散發香味。
32、(6)加鹽與否要看咸度，因為小咸菜還是有點咸的。加入蔥花或青蒜，然后從鍋里取出。
以上就是【腌菜的做法大全，腌菜最美味的做法三則分享】相關內容。