小伙伴們好,最近小評發現大家對于小布丁雪糕的做法,小布丁雪糕如何做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:牛奶、淡奶油、奶粉、盒裝酸奶。
2、很多朋友想做冰淇淋,但是沒有冰淇淋模具,覺得一年花幾十塊錢買一套做一兩次冰淇淋的模具不值得。可以用我們平時喝的酸奶盒代替雪糕模具,這樣可以重復使用,省錢又省事。把酸奶倒出來,把模具刷干凈,控制好水分備用。
3、取一個稍大的碗,加入鮮奶200克,淡奶油100克,奶粉20克,玉米淀粉10克,白糖10克。用手攪打器將所有的配料攪拌均勻。攪拌一會兒,把白糖攪拌到融化。
4、將攪拌均勻的奶水倒入奶鍋,小火煨,邊煮邊用打蛋器慢慢攪拌,煮10分鐘左右即可。將牛奶煮至濃稠。
5、將煮好的牛奶和水過篩,過濾掉一些比較大的顆粒,這樣小布丁雪糕吃起來沒有冰渣,口感更細膩。
6、將牛奶倒入酸奶盒中,在每個酸奶盒中插入一根酸奶吸管,制成雪糕棒。如果喜歡葡萄干或者碎堅果,可以先放一些葡萄干或者碎堅果。搖晃幾下,抖出氣泡,放入冷凍室4小時以上,直到所有的牛奶都結冰,形成布丁冰淇淋。
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