小伙伴們好，最近小評發現大家對于包粽子糯米要泡多久才可以包，包粽子的糯米一般情況要泡幾個小時這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、糯米浸泡時間30分鐘，浸泡時間40分鐘，米水比為1比2，浸泡溫度30度左右。這樣泡出來的粘粘的糯米會更粘，包在里面的餃子會更好吃。粽子泡的時間越長越好。至少要泡3個小時。正確的做法是用清水浸泡糯米，每天換水2 ~ 3次，泡幾天再包餃子。
2、粽子里包的米有兩種，長糯米和圓糯米。長糯米是秈米，米粒細長，顏色粉白，不透明，有粘性。另一種圓糯米，屬于粳糯米，形狀圓而短，白色不透明，口感甜膩，黏度略遜于長糯米。
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