小伙伴們好，最近小評發現大家對于吃什么長記性，小孩子吃什么長記性這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、牛奶牛奶是一種近乎完美的營養。它富含大腦所需的蛋白質、鈣和氨基酸。牛奶中的鈣容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有維生素B1和其他對神經細胞非常有益的元素。如果你因為用腦過度而失眠，睡前一杯熱牛奶有助于入睡。
2、雞蛋。大腦活動和記憶與腦內乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于，當蛋黃中含有的豐富卵磷脂被酶分解后，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液后會迅速到達腦組織，可以增強記憶力。國外研究證實，每天吃兩個雞蛋，可以給身體供應足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
3、魚。它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活性。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸。谷氨酸是唯一參與人腦代謝的氨基酸，能促進智力發育，維持和改善腦功能。經常攝入味精有助于改善智力低下和記憶障礙。因為味精能增加腦內乙酰膽堿，對神經衰弱也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質。可延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
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