小伙伴們好，最近小評發現大家對于鮑汁蔥燒海參如何做，鮑汁蔥燒海參的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：海參150克、高湯50克、大蔥3克、辣椒1.5克、花生油2克、鹽1克、淀粉1克、蠔油1克、胡椒粉0.5克。
2、將海參用清水浸泡1小時，讓海參開花，取出后放入大碗中晾干。
3、準備白蔥，去皮，用清水洗凈，切成小塊，準備炒海參。
4、準備好蠔油、鹽、胡椒粉等鋪墊。
5、注意將生姜切成泡沫狀，同時準備小冰糖，加入少量淀粉如水，使其成為水淀粉狀態。
6、鍋里放花生油，然后放大蔥，炒到香，注意用小火，不要炒。
7、把海參放在油鍋里，和大蔥一起炒，這樣海參就好吃了。最好是中火，這樣才不會把鍋燒焦。
8、然后加股票。雞湯清湯比較好，香味濃郁。
9、接下來就是放入前面準備好的各種鋪墊材料，讓海參在高湯里慢慢品嘗。這時候海參慢慢煨。
10、最后慢慢讓海參在鍋里收汁，讓高湯和鋪料完全融入海參。
11、最后把蔥和海參放入碗中，蔥和海參就完成了。
以上就是【鮑汁蔥燒海參如何做，鮑汁蔥燒海參的做法介紹】相關內容。