小伙伴們好，最近小評發現大家對于涼拌茄子的做法，怎么做好吃呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、涼拌茄子是以茄子為主料的一道菜。味道咸咸的，很好吃。可有效預防和治療高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等。這道菜是夏季美味，可以清心解暑，幫助消化，老少皆宜。
2、準備茄子兩根，蔥一根，蒜半頭，香菜一根，小米椒兩根，姜三片。
3、茄子剁成條狀和輔料。
4、茄子入鍋蒸12分鐘左右，輔料和調料拌勻。
5、鍋里放油，把辣椒放碗里，倒進汁里。
6、將汁倒入蒸好的茄子中，出鍋。
以上就是【涼拌茄子的做法，怎么做好吃呢】相關內容。