小伙伴們好，最近小評發現大家對于板栗燉雞的做法是什么，怎么做板栗燉雞這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：三黃雞400g，板栗250g，紅棗六個，香菇兩個，蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉。
2、將一個新鮮的板栗切段，放入沸水中煮5分鐘，然后剝去外皮和內膜；洋蔥切段，姜切片，香菇泡半。6顆紅棗洗凈備用。
3、將三黃雞洗凈，取半只，剁成小塊，放入冷水鍋中，煮沸焯水5分鐘，撈出控干。
4、燒熱炒鍋，用少量油將炒鍋濕潤，倒出油，放入雞塊，翻炒至干，放入蔥姜，翻炒至香。
5、加入料酒，加入適量的水，大火燒開，撇去浮沫。
6、加入栗子和蘑菇，再次煮沸，然后燉70分鐘。
7、加入紅棗和適量的鹽，然后小火燉10分鐘，關火，撒上胡椒粉。
以上就是【板栗燉雞的做法是什么，怎么做板栗燉雞】相關內容。