小伙伴們好，最近小評發現大家對于粉絲的做法大全家常菜，粉絲的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、涼粉
2、材料：粉絲2根。配料：姜、蔥、蒜、青紅椒。調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油。
3、做法：粉絲用開水浸泡備用；將姜、洋蔥、青椒和紅辣椒切絲，大蒜切碎；在膨脹的粉條中加入適量的鹽，然后加入少量的糖和味精，加入蒜末和姜蔥絲，然后加入開水燙過的青紅椒絲，加入適量的米醋，最后加入紅油拌勻。可以吃了。
4、蒜蓉粉絲蝦
5、材料：大蝦10只，粉絲100克，蒜瓣8瓣，小蔥少許，青椒切絲。調料：鹽、生抽、料酒、白糖、蒸魚和大豆油、玉米油。
6、做法：蝦洗凈晾干；粉絲提前用冷水泡20分鐘；大蒜搗碎，剁成肉末；將泡好的粉絲撈出，晾干，煎成段，鋪在盤底，均勻裹上一層蝦仁；油熱時，小火煸炒蒜，煮料酒，醬油，蒸魚和醬油，少許鹽和糖；將鍋里的熱蒜和調料均勻的抹在蝦上；放入沸水鍋中蒸10分鐘。在另一個油鍋里把油燒熱，然后把熱油倒在蓋了蔥絲和青椒的蝦上。
7、燉雞粉絲
8、材料：粉絲200克，雞肉500克。配料：蔥、紅辣椒、鹽、醬油、油、料酒。
9、做法：將粉絲用熱水浸泡，撈出瀝干水分，然后用冷水焯一下。將雞肉切塊，用冷水將鍋里的血水撈出至沸騰，撈出用冷水沖洗干凈。蔥和紅辣椒，切成粉末備用。鍋里倒油，油燒開時放入洋蔥、紅椒、雞塊翻炒。加入適量的醬油和料酒，翻炒幾次，倒入足夠的水。大火收汁，放入粉條，加適量鹽，翻炒幾下，出鍋。
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