小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做干炸蘑菇，干炸蘑菇的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：香菇1斤，鹽1勺，孜然粉5g，玉米淀粉3勺，雞精1g。
2、將香菇撕成手指寬的條(不要太細，炒的時候會燙)，洗凈。
3、鍋里燒開水，把香菇煮開，然后撈出來，把水擠出來(不需要特別干)。
4、將蘑菇放入鍋中，加入適量的鹽，喜歡孜然就加入孜然粉，加入適量雞精，腌制10分鐘入味(很多酒店不加鹽和調料，炒好后蘸椒鹽)。
5、給初學者準備一個食物保鮮袋，里面放2勺淀粉，分幾次把泡制好的蘑菇放入口袋。
6、握住袋口，輕輕搖晃。
7、拿起蘑菇，輕輕抖落表面的淀粉，放在盤子里。
8、里加多油，6成油溫和香菇炒，所有香菇炒好后放盤里。
9、鍋里的油，等著再次加熱。
10、七成油溫，放入所有香菇，再次油炸。
11、去掉蘑菇，吸油紙，吸油盤。
以上就是【怎么做干炸蘑菇，干炸蘑菇的做法介紹】相關內容。