小伙伴們好,最近小評發現大家對于薺菜餃子餡怎么做好吃,薺菜餃子做法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、薺菜洗凈,去老根,切碎備用;
2、用刀背拍蝦,然后切成蝦塊備用;
3、用刀背將馬蹄切碎;
4、將剁碎的薺菜、蝦仁、菱角放入盆中,加入鹽、香油、味精(加或不加雞精),攪拌均勻。
5、將面條燙好,卷成餃子皮(比一般的餃子皮大),用準備好的餡料包好。開鍋后放入蒸籠蒸4分鐘后出鍋(家里不夠勁可以蒸2分鐘);
6、清蒸薺菜蝦餃可以吃。也可以放鍋里加點油做薺菜煎餃。更美味!酥脆的餃子皮,鮮美的薺菜,彈牙的蝦仁,脆爽的菱角,帶著春意和水香,吃出這個春天最美的味道。
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