小伙伴們好，最近小評發現大家對于端午節的粽子有哪些種類，各地粽子種類的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、北京粽子
2、北京粽子，北方粽子的代表品種，是一個大的，斜四邊形或三角形。目前市面上大部分產品都是湯圓。在農村，人們仍然習慣于吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特，多以紅棗、豆沙為餡，少數還以果脯為餡。
3、廣東粽子
4、廣東粽子，南方粽子的代表品種，與北京粽子相反，個頭小，外形獨特，正面方形，背面突出尖角，像錐子。品種很多，除了鮮肉湯圓、紅豆沙湯圓，還有咸蛋黃做的蛋黃湯圓，還有雞丁、鴨丁、叉燒、香菇、綠豆的什錦湯圓，風味更好。
5、四川粽子
6、四川人喜歡吃辣，所以粽子可以分為甜的和辣的。四川的麻辣粽子因其制作精美、工藝復雜、口味獨特，成為四川歷代著名小吃之一。其制作方法是將糯米、紅豆浸泡5-6小時，倒掉水分，加入花椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用60克左右的葉子包成方形餃子。煮熟后食用，麻辣適口，風味獨特。
7、蘇州粽子
8、蘇州粽子是細長的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油拌沙等品種，具有配料精致、制作精細的特點。比如豬油沙粽子選用的是上等的小豆。煮好后去皮過濾，再加入雙倍糖和適量油做成餡料。包好了，餡料里還有一塊肥肉。煮后又亮又甜，又油又香。
9、嘉興粽子
10、浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名全國。嘉興粽子呈長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽子等品種。嘉興粽子被譽為江南粽子之王。它的粽子在選材、制作、烹飪上都是獨一無二的。米要頂級白糯米，肉要選豬后腿。粽子煮熟后，肥油滲入米飯，好吃又肥而不膩。很多國內外的朋友都是嘗了嘉興粽子才知道浙江嘉興這個地名的。
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