小伙伴們好，最近小評發現大家對于螞蟻上樹的家常做法，一起做出這道菜吧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、粉絲提前充分浸泡；蔥蒜切碎；青椒斜切成片，韭菜切碎；剁碎辣豆瓣醬；雞汁用水稀釋備用。
2、取一口炒鍋，熱鍋放涼油，爆香蔥、姜、蒜末。
3、將肉末翻炒至變色。
4、煮料酒，翻炒均勻。
5、取出泡好的粉絲，放入鍋中。
6、翻炒均勻，加入醬油和少許糖，再次翻炒均勻。
7、加入稀釋的雞汁，翻炒均勻。
8、大火燒開后，轉小火，蓋上鍋蓋燜。中間要經常檢查和翻炒，避免煮開。
9、等湯汁近了，加入醬油翻炒均勻；最后放入青椒和韭菜葉，關火。
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