大家好，小評來為大家解答以上問題。青椒餡餃子的調法，青椒餡餃子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、首先準備四個青椒，洗凈，放入沸水中焯五分鐘。將它們焯一下比冷卻后備用更好。
2、然后把焯水的青椒放入炒菜杯中，打成粉末。倒掉，擰出水備用。
3、然后在炒菜杯中放十幾片豬肉片，放入蔥姜，搗成泥。
4、將打好的豬肉放入碗中，加入一些精鹽、雞精、少許蠔油，加入十三香和一些醬油，順時針攪拌。
5、然后倒入干辣椒粉，加入少許調味油，一勺炸大豆油。攪拌均勻，餡料就做好了。
6、最后將面團搟成餃子皮，包上餡料，放入開水鍋中煮熟，美味的青椒肉餡餃子就完成了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。