小伙伴們好，最近小評發現大家對于螺螄粉很臭的原因是什么，螺螄粉介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、螺螄粉的香味主要來自里面的酸筍。這種酸筍是經過蒸煮、發酵等工藝制成的，所以味道很特別。另外正宗螺螄粉的湯底也是用螺螄肉熬制的，也會散發出獨特的味道。如果我們自己買的螺螄粉不加酸筍，幾乎不會有刺鼻的味道，但是這種吃法會失去螺螄粉的靈魂。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的特色小吃之一。具有獨特的麻辣、爽口、鮮、酸、辣風味。柳州是最有名的地方特色小吃。
3、螺螄粉很好吃，因為湯很獨特。湯是由蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調味品制成的。
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