發芽土豆里含什么毒素 發芽土豆含什么有害物質

小伙伴們好，最近小評發現大家對于發芽土豆含有什么毒素，發芽土豆后果這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、發芽的土豆含有茄堿，這是一種有毒物質。它是一種神經毒素，能抑制呼吸中樞。如果誤食，會出現各種不適癥狀，甚至會導致心臟麻痹，直接死亡。

2、但如果土豆剛發芽，我們會把發芽的地方完全剪掉，放在水里泡一會兒，還是可以吃的。

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