小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞肝怎么煮好吃，雞肝的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：生雞肝550克，茴香1茶匙，花椒20朵，香葉2片，大料1個，草果1個，蔥1根，姜4片，鹽3克，糖10克，醬油1湯匙，料酒1湯匙。
2、去除雞肝筋膜和雜質。將雞肝浸泡兩小時。浸泡期間，需要多次換水。去掉血和冷水。將雞肝飛起，撈起，洗凈，放入鍋中。
3、洋蔥切段，生姜切片。準備茴香、辣椒、香葉、大料、草果等香料。
4、將香辛料、小蔥、姜放入鍋中，加入醬油上色，倒入料酒去腥，加入糖、鹽調味。
5、煮沸后，小火燉15分鐘，關火。
6、停火后，讓雞肝在鹵汁中浸泡至少一個小時。
以上就是【雞肝怎么煮好吃，雞肝的做法】相關內容。