小伙伴們好，最近小評發現大家對于油條為什么要兩根并在一起炸，炸油條的時候為何要兩根一起炸呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、在家里炸油條的時候，可以用一根油條和兩根油條一起做一個Z實驗。實驗后你會發現一根油條膨脹不起來，而兩根油條一起的油條膨脹效果非常好。
2、這是因為當油溫相對較高時，一根油條與油接觸的表面很快成型，因此沒有膨脹的空間。但如果兩根油條一起炸，中間松軟不定型，接觸面可以不斷向外擴張，變大。所以兩根油條一起炸的膨脹效果會更好。
3、在油炸的過程中，一根油條的中心不容易熟，因為油條的中心向四周擴張，而兩根油條壓在一起時更容易熟，兩根油條的中心同時向兩側擴張。
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