蠔油是一種食用油嘛? 蠔油是一種食物油嗎?

小伙伴們好，最近小評發現大家對于蠔油是一種食用油嗎，蠔油相關介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蠔油不是食用油。蠔油雖然名為“油”，但不是油脂，而是一種調味品。

2、蠔油是以牡蠣為原料，經熬制、濃縮，配以輔料精制而成。蠔油味道鮮美，牡蠣味濃郁，粘度適中，營養價值高。它也是傳統粵菜的主要成分，如蠔油鮮菇牛肉、蠔油蔬菜和蠔油面條。

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