大家好，小評來為大家解答以上問題。開火鍋店前期準備和明細，開火鍋店前期準備很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、一、開店前的心理準備
2、做好“走出關系誤區”的準備
3、餐飲行業是真正的市場行業，關系只能是錦上添花，而不是雪中送炭。
4、做好“當心定時炸彈”的準備
5、救火不可大意。廚房用火、用電、用油要小心。一旦發生意外，你不僅要遭受經濟損失，還要承擔刑事責任。如果不注意食品衛生，就會引發食品安全的群體性事件，企業也會遭受滅頂之災。
6、二、火鍋店開業前的資金準備
7、創業要有一定的資金，餐飲行業要有一定的規模才有利于市場競爭。因為火鍋行業競爭越來越激烈，單店規模越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。
8、三、火鍋店店面的選擇
9、選擇好的火鍋店，開火鍋店的成功率會超過50%。但選址需要花費大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被占用，新的商圈相對不成熟，需要時間“培育”。
10、四、火鍋店裝修
11、環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響火鍋的味道。裝修精美的火鍋店主題豐富，內涵豐富，顧客可以感受到獨特的文化熏陶和感悟，吃與玩的結合，參與性強，氣氛輕松和諧等。
12、五、火鍋店員工招聘
13、餐飲是勞動密集型行業，招人難。所以一定要經過各種考察，才能充分了解它的工作能力和專業素養。
14、六、火鍋店食材采購
15、采購是餐飲管理的重要環節。最重要的是管理制度和方法。否則任何可信的人，時間長了都會有問題。創業初期，老板最好自己了解各種產品。了解每個市場的情況；明碼標價；學會鑒別產品的質量。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。