腌大蒜瓣怎么腌 腌制蒜瓣的方法

腌大蒜瓣怎么腌 腌制蒜瓣的方法

日期:2023-02-25 12:05:43    来源:网络资源

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于腌漬蒜瓣的方法,腌大蒜的幾種做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、直接用鹽腌制:鮮蒜上市時,可以買一些鮮蒜,
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于腌漬蒜瓣的方法,腌大蒜的幾種做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、直接用鹽腌制:鮮蒜上市時,可以買一些鮮蒜,去掉蒜皮,留下最里面的兩層。另外,把蒜苗和蒜根全部剪掉,用清水浸泡兩天后取出,加入淡水和食用鹽,直接腌制。十五天后,大蒜會被腌制好,可以食用。

2、直接用米醋腌制:紫蒜去皮。把大蒜掰成小瓣。洗手,然后把每個蒜瓣的皮剝掉(不要洗)。將去皮后的蒜瓣放入可密封的容器中,加入一勺白糖(加不加都行,加了味道更好)。倒入米醋。米醋的量和蒜瓣差不多。關閉密封蓋。放在冰箱或者家里冷的地方。浸泡兩周以上,所有大蒜都會變綠,味道更好。

3、直接用醋腌制:冬天大蒜也可以直接用醋腌制,腌制方法也很簡單。你只需要把大蒜的外面去掉,全部剝成蒜瓣,放在干凈的容器里,然后在容器里加入米醋。所有的蒜瓣都不能碰,容器要密封。十天后,大蒜就會變綠,想吃的時候就可以拿出來吃了。腌制大蒜的醋也可以作為許多菜肴的調味品。

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