小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵鴨爪的制作方法和步驟，怎么做鹵鴨爪這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鴨掌400克。
2、輔料：料酒20ml，醬油40ml，鹽1茶匙，姜3片，老冰糖1塊，干辣椒2個，桂皮1塊，八角1個。
3、先把鴨掌洗干凈，放鍋里焯水，然后撈出放電飯鍋里。
4、加入調料，先加入料酒，姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，加入醬油，少，為了上色，加入極鮮入味的香精，然后加水。
5、水不要太多，用鴨掌沖就行。鍋里的水燒開后，嘗一嘗，加點鹽。
6、煮一個小時就可以上桌了。
以上就是【鹵鴨爪的制作方法和步驟，怎么做鹵鴨爪】相關內容。