小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何科學飲食，科學飲食的技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、早餐——低脂低糖。早餐不宜吃的食物有兩種：一種是以碳水化合物為主的食物，含有大量的淀粉和糖，進入體內能合成更多具有鎮靜作用的血清素，導致腦細胞活動受限，不能最大限度地調動腦力，從而降低工作和學習效率；另一類是蛋黃和油炸高脂食品。由于脂肪和膽固醇攝入過多，消化時間長，血液可在腹部堆積過久，導致大腦血流量減少，導致腦細胞缺氧。整個上午大腦昏昏沉沉，思維遲鈍。腦營養學家認為，科學的早餐原則應該是低脂低糖，應選擇瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂牛奶等富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，輔以谷類和面食。
2、午餐多吃蛋白質。午餐明智的選擇是堅持以蛋白質含量高的食物為主，碳水化合物為輔的原則。面粉、米飯、甜食吃多了，下午會犯困，尤其是中老年人。
3、晚餐——高糖低蛋白。對于絕大多數人來說，晚上比較休閑，不需要太多腦力，逐漸接近睡眠時間。所以，晚餐正好和早餐相反。應將高碳水化合物食物列為主要食物，讓更多的糖進入體內，增加大腦中血清素的濃度，起到鎮靜作用，從而保持心靈的平靜，為入睡奠定基礎。
以上就是【如何科學飲食，科學飲食的技巧】相關內容。