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1、袁枚(1716年3月25日~ 1798年1月3日)，本名簡齋，晚年名蒼山居士、綏遠大師、綏遠老人。錢塘(今浙江杭州)人，浙江慈溪人。清代詩人、散文家、文學評論家、美食家。
2、袁枚天賦異稟，擅長寫詩。龍四年(1739)，進士出身，授予翰林院庶吉士。他工作了七年(1742年)，被調到江蘇。曾在溧水、江寧、江浦、沭陽等地任縣令七年。他在政治上的勤奮是出了名的，但他的仕途并不順利，他無意做官。乾隆十四年(1749年)辭官隱居南京小倉山綏遠，吟誦其中，詩徒、女徒交游甚廣，尤以鐘為甚。嘉慶二年(1798年)，袁枚逝世，享年82歲。死后葬于南京百步坡。他被稱為“隨緣先生”。
3、袁枚提倡“靈魂”說，主張詩歌的審美創造要表現靈魂、詩人的人格和個人生活中的真情實感。他與趙翼、江石泉并稱“甘家三杰”(或稱江油三杰)，與趙翼、張文濤并稱“性靈派三杰”，清代駢文八杰之一。筆與大學士紀昀齊名，被稱為“南元北紀”。主要作品有《小倉山房文集》 《隨園詩話》和《隨園詩話補遺》 《隨園食單》 《子不語》 《續子不語》。他的代表作是《祭妹文》，被古文理論家比作唐代韓愈的《祭十二郎文》。
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