小伙伴們好,最近小評發現大家對于烙春餅的做法,烙春餅制作方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、把面粉放在一個盆里,倒些開水,把面粉變成雪花。
2、然后在面團不燙手后,揉成光滑的面團。
3、蓋上保鮮膜或濕布,醒發15分鐘。再揉一遍,然后保持清醒15分鐘。
4、將醒好的面團揉成長條,分成小劑型,然后用手搓圓,在每個小劑型的一面涂上油脂。
5、然后把有油的一面兩兩一起搟成圓餅。
6、不要在鍋里放油。微熱的時候,把煎餅放進去,小火烤。
7、翻過來,直到表面有小鼓包,再烤另一面。
8、一直煮到變成褐色。把所有的春餅依次燒掉。
9、烤好一張后,把它們分開(因為上了油,所以很容易分開),用濕布或蓋子蓋住蛋糕,以免變干。
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