藕斷絲連的絲有什么作用? 藕斷絲連 絲

藕斷絲連的絲有什么作用? 藕斷絲連 絲

日期:2023-02-23 06:26:05    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于藕斷絲連的絲作用是什么,藕斷為何會絲連這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、“藕斷絲連”,蓮藕中的絲是一種導
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于藕斷絲連的絲作用是什么,藕斷為何會絲連這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、“藕斷絲連”,蓮藕中的絲是一種導管分子,其作用是:它是蓮藕的運輸組織,能為蓮藕輸送水分和養分。

2、蓮藕的結構很特別。它體內的運輸組織是螺旋形的。我們稱螺旋運輸組織為環形管壁。這種結構非常類似于拉具上的彈簧。蓮藕斷絲時,螺旋導管并不是真的斷了,而是像彈簧一樣拉伸,形成許多絲狀物質,于是出現了“蓮藕斷絲連”的現象。就像你說的,吃涼拌的時候沒有藕絲,做湯的時候有藕絲。比如你炒藕片,沒有絲,主要是脆度和面條有區別。吃涼拌的時候說明斷絲也是脆的,所以不會有絲,而煲湯的時候蓮藕比較水。一般燉湯里的蓮藕都是面條。

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