从食物中补钙才是最自然的方法。或许很多人都不知道哪些食物里面含有钙。以下这8种食物含钙量胜过钙片。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
牛奶是钙的好来源,喝250克牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2:1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
豆腐炖鱼
是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
虾皮卷心菜
原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。
做法:卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。几分钟后,即可盛出。
来源:猜你也喜欢:雪纷飞,寒在心里的记忆(
雪纷飞,寒在心里的记忆(而至,呼啸,经不起,寒风,如火)
未等晚秋的叶,完全飘散,未等残存的点点绿消退,冬突然而至,一切始料未及。
今夜的雪啊,今夜的风相伴而至。
漫天的雪花,呼啸的寒风,竟来得如此早,早晨还秋风中漫步,看红叶如火,想天晴好了,采撷几片,然秋意去矣,冬已来了。夜色中,一切沉寂,前几天还能听见的虫鸣此时已无声,乡下的黑夜似乎来得更早,风雪中,摇摇曳曳,星星点点的农家灯光,忽明忽暗。处在雪的天底下,仰头接受雪的亲一吻,丝丝冰感,彻寒彻骨。耳边只有簌簌的落雪声,一切从未有过的静谧与安详。
屋外已经雪没脚面,屋内寒气逼人,坐在火炉前,仍感寒冷。看火苗跳跃,想温暖怕不再有。
此景里,此情油然而生。
对别人,总会如同冬天的骄阳,不好言不由衷,可经历之后,才发现自己真的很蠢,蠢到不会保留自己,不会掩饰自己,不会保护自己。就在严冬里,让心一下子冷到极点,满心以为的真诚,竟然经不起料峭的寒风,经不起北风的呼啸,就如同披雪的蒿草,岌岌可危。
站在雪天里,让寒冷穿越思想和灵魂,冰冷才会清醒。
雪花落满肩头,洒满心灵,凝固记忆的冬天。
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曾经看到一个电视采访,演员徐帆说,太太做着做着就变成了妈。而妈呢?做着做着就变成了上帝。无论做妈还是做上帝,都是试图以爱的名义包办,这种包办,在承包方看来,是全情付出,对方理应感激涕零没齿难忘,而对于承受方来说,却往往意味着悲剧的开始。人,生而自由,太深太多的爱,则是一剂剥夺人类这一基本权利的慢性毒药。强权,一旦以爱的名义,就变得合理与难以反抗,倘若不是自虐狂人,恐怕谁都不愿意背负这样的枷锁,这就是为什么那些深爱泛滥的妈咪型女人,往往遭遇背叛,而那些“管好自己,天下太平”的自私女人往往被男人当成手中宝的原因。
相思能成灾,深爱能成害,世间才有了“过犹不及”这个词。但凡将深爱发展成深害的人,皆自觉得无私。却不知,于人类来说,自私有时候也是一种美德,至少它能够帮助我们在面对他人的“瓦上霜”时,保持难能可贵的自制与清醒。要知道,以爱之名存在的无私是一种病,会上瘾。它需要的未必是当事人相同多的爱的回报,却一定是当事人相当多的爱的服从。说白了,所谓深爱,并非无私的奉献,而是无条件的掌控。半个多世纪前,文人郁达夫为美人王映霞抛弃元配,放弃声色犬马的大上海,蜗居于杭州,他爱她,就像老鼠爱大米,他看上去可以为她放弃一切,却也要求她“不许读书,不许外出,整天在家待着”。他为她放弃了一座山,便也要求她为他放弃一片海。这样的爱有多沉重?40年后,王映霞在回忆录中写道,他是爱我的,那方式,却是我受不了的。那样的痛苦,我今生绝对不要再有第二次。
我们歌颂爱的伟大,却往往忽略了它永远绕不过人性这道门槛。一个为子女付出全部青春,做了偌大牺牲的母亲,一定会要求子女对她的指令俯首帖耳。一个为丈夫牺牲了个人生活的妇人,男人的自由与快乐,便是对她含辛茹苦的漠视与挑战。
所谓的“你快乐所以我快乐”是情书中的对白,现实版本往往是“我快乐所以你也要快乐”,甚至于“我不快乐,你也要不快乐”。如果真有爱,或者真有所谓无私的爱,便一定不是将爱与要求一股脑地倾倒在对方身上,全然不顾人家能否承受,而是克制再克制。
愈是深厚的爱,愈是需要克制,否则必然成害,因为以爱之名义所进行的各项“摧残”活动,往往是对方无法抗拒的。