小伙伴們好,最近小評發現大家對于水煮肉片是哪個地方的菜,關于水煮肉片的簡介這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、水煮辣片豬肉,一種新的地方名菜,起源于自貢,發展于中國西南地區,是川菜中著名的家常菜。因為肉片沒抹油,是水煮的,所以是水煮的。
2、水煮肉片麻辣嫩滑,好嚼。吃鮮肉鮮菜時,湯色紅油辣,最好吃,是家常菜之一。其特點是“麻、辣、鮮、香”。它起源于20世紀30年代,自貢名廚樊姬安(1887 -1982)創新了風味突出的水煮肉片。
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