油蛤是什么（油蛤的簡介）

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1、油蛤也叫蛤蜊，品種很多，有花蛤、蛤蜊、西施等。它的肉非常好吃，被稱為“天下第一”、“百味之冠”。江蘇民間還有一種說法叫“吃了蚌肉所有的味道都失效了”。許多貝類也具有上述特征。人們在食用蛤蜊和貝類后，往往會有一種清爽宜人的感覺，這無疑有利于緩解一些令人煩惱的癥狀。

2、營養：油蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。

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