小伙伴們好，最近小評發現大家對于核桃肉是什么部位，核桃肉是啥部位這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、核桃仁位于豬頭內，是指豬頭縫隙中的嫩肉。核桃仁多為瘦肉。市面上賣的核桃仁，往往附著在豬的眼睛上，可以很明顯的分辨出是豬頭的肉。
2、豬頭肉是一個很大的概念，又可以分為豬鼻子、豬耳朵、核桃仁等等。因為皮厚肉老，吃的時候特別注重彈性口感，所以多是涼拌或者燉菜。豬肉是餐桌上重要的動物性食物之一，因為其纖維較軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
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