小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒肉怎么做軟爛而不膩，紅燒肉如何做軟爛而不膩這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、我們需要將清洗干凈的豬肉切塊，放入冷水中焯一下，然后撇去鍋內的浮沫，撈出豬肉備用。然后將蔥、八角、姜倒入鍋中，將豬肉翻炒至表面焦黃，最后將冰糖、醬油、開水倒入鍋中，翻炒燉。
2、要想讓紅燒肉軟而不膩，首先要把買來的豬肉清洗干凈，切成塊，然后放在冷水里煮，然后就能看到鍋里飄著很多浮沫。
3、然后撇去鍋里的浮沫，將煮好的豬肉出鍋，放在一邊備用。然后另起一口鍋，放入蔥、八角、姜翻炒，再倒入豬肉翻炒至表面焦黃。
4、然后將冰糖、醬油翻炒均勻倒入五花肉中，再倒入適量開水，中火煨20分鐘，再小火煨50分鐘左右，加鹽等調料調味即可。
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