小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚酸菜怎么做好吃，好吃的魚酸菜的做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先將鯧魚洗凈去骨，順紋理斜切；洋蔥切段，生姜切細絲。
2、將鯧魚片放入大碗中，加入1個蛋清、1/3湯匙鹽、2湯匙料酒、姜絲和蔥絲，拌勻，腌制15分鐘入味。
3、酸菜洗凈，斜切成條。
4、熱鍋放3湯匙油，小熱鍋放入姜片和花椒翻炒，酸菜翻炒45秒，至香味溢出。
5、倒入酸菜魚的調料包，加入5碗水，和鍋里的食材一起攪拌均勻。蓋上鍋蓋，大火燒開，再用小火燜15分鐘。
6、加入1/3湯匙白糖調味，倒入咸鯧魚片，拌勻，大火煮至魚片熟透，即可食用。
以上就是【魚酸菜怎么做好吃，好吃的魚酸菜的做法與步驟】相關內容。