小伙伴們好，最近小評發現大家對于養生粥的做法大全，5種養生粥的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、皮蛋瘦肉粥：材料，大米，皮蛋，蔥花，姜絲，肉絲，雞精。做法：先將大米用清水洗幾遍，然后加入不足5厘米的水，放入鍋中煮12分鐘。將肉絲清洗干凈，去血水，控干水分，加鹽和姜，腌制8分鐘。粥煮好后，放在爐子上，小火煨，加入姜絲和豬肉。加入皮蛋、鹽、雞精，繼續煮3分鐘。最后加入蔥花。
2、止咳川貝母梨花粥：做法，川貝母用冷水浸泡1小時后取出；將糯米浸泡在冷水中一小時，然后瀝干水分。雪梨洗凈，去皮，剖開核，切片，加適量水入砂鍋備用，大火煮開后放入糯米，再用小火煮開，煮至米粒開花，湯汁粘稠。加入雪梨片，煮10分鐘。用冰糖調味。
3、養生小米南瓜粥：配料：南瓜、小米。南瓜去皮切塊，小米洗凈放入水中浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋，煮小米30分鐘，煮小米的時候用攪拌機把南瓜搗碎；30分鐘后加入南瓜煮，繼續煮15分鐘左右。中間經常攪拌，避免粘鍋。
4、鮮菇雞粥：雞胸肉切絲，加少許鹽和生粉拌勻放入冰箱；將大米洗凈放入湯鍋中，加入足量的水，大火煮開后轉小火煮30分鐘；鮮菇洗凈，去蒂，水煮，瀝干，切片；將玉米和鮮香菇片放入粥中，小火燉15分鐘；轉大火，加入雞絲，邊煮邊攪拌，至雞絲變色，加入適量鹽調味。
5、咸蛋黃烤鴨粥：大米和糯米用水洗凈，(大米：糯米=2:1)；冷水浸泡1小時后，加入少許鹽；倒入兩勺色拉油，腌制30分鐘；咸鴨蛋脫蛋白，只留蛋黃，然后噴上料酒，放入開水鍋中蒸。用飯勺背面碾碎備用，從烤鴨上取下鴨胸，切丁；將大米煮熟，朝一個方向攪拌，直到米粒沸騰開花；加入蛋黃糊，煮5分鐘，然后加入烤鴨。粥一煮開就關火(烤鴨煮久了會變得又緊又嫩，失去很多風味)。最后加鹽，雞精調味。喜歡香菜味道的同志可以加點香菜粉！
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