小伙伴們好，最近小評發現大家對于醬牛肉的做法最正宗的步驟，如何做醬牛肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：牛筋200g、蔥10g、姜10g、蒜10g、鹽10g、味精10g、醬油10g、料酒10g、花椒10g、桂皮10g、草果10g、江曲米10g、干辣椒10g、醬油15g、雞汁20g、大料3根。
2、將蹄筋洗凈，放入盤中備用。蔥、姜切大塊，蒜切丁。
3、熱鍋放清水1500克左右，放入蔥、姜、蒜，加鹽、味精、生抽、老抽、雞汁、料酒、大料、花椒、茴香、桂皮、草果、甜面醬、香葉、蠔油、干辣椒，大火煮至醬湯。
4、將洗凈的蹄筋放入味噌湯中，煮沸。
5、然后小火燉1.5小時。
6、出鍋，放入盤中，徹底涼透，用刀切成薄片。
以上就是【醬牛肉的做法最正宗的步驟，如何做醬牛肉】相關內容。