小伙伴們好，最近小評發現大家對于立夏節氣傳統飲食，立夏的8種傳統美食這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、長夏稻
2、天氣越來越熱，這意味著夏天要來了。長夏是夏季的第一個節氣。提起長夏，首先想到的就是長夏大米，是用大米、豌豆等食材蒸出來的。它不僅有豐收的寓意，還包含了身體健康的美好愿望。
3、長夏蛋
4、江南地區有在長夏吃長夏蛋的習俗，可謂是長夏的經典傳統美食之一。在長夏的這一天，用茶葉煮雞蛋或鴨蛋，煮好的長夏蛋用彩色的繩子編織起來，掛在孩子的胸前，寓意吉祥。
5、夏天開始的粥
6、長夏粥是湖南部分地區長夏的傳統小吃。長夏的這一天，家家戶戶都會熬制長夏粥，用大米、瘦肉等食材熬制一段時間后，煮成稠稠的長夏粥，以表達豐收的夙愿。鄰居之間會互贈長夏粥，既能展示廚藝，又能增進人與人之間的感情。
7、初夏的谷物食品
8、長夏也叫長夏郭。在長夏的前一天，蒸飯被用來包小籠包。當天，長夏煮了豬肉、豆芽、豌豆等食材做湯，吃了長夏的水果給春夏吃。成分越多，莊稼收成越好。
9、小麥蠶
10、麥蠶是江蘇上海郊區、啟東、海門一帶人喜愛的一種食物。吃麥蠶也是他們長夏的習俗。制作麥蠶需要非常復雜的過程，至少需要八道工序。麥穗未熟時，揉搓，鍋炸，去殼，石磨磨成粉，然后結塊。可以熱蒸，也可以涼拌著吃，還挺好吃的。
11、張三鮮
12、品嘗三種鮮食是在漫長的夏季同一天品嘗各種鮮食，但它所指的食物在不同地區也有所不同，通常可以分為地面鮮食、樹生鮮食和水生鮮食三種。比如地三鮮指的是蠶豆、莧菜、黃瓜，水三鮮指的是鰣魚、鯧魚、黃魚。
13、下團子
14、在湖南婁底，長夏是應該吃夏餃的，他們認為吃自己的餃子才算完整。夏季餃子用糯米做餃子的“皮”，根據自己的口味做餡。它們可以做成球形或長方形，就像未切開的壽司。做菜時撒上白糖，讓味道更飽滿。
15、長夏面條
16、長夏是小麥生長的重要季節。在這個時候，北方會吃長長的夏面來期待今年小麥的好收成。一般長夏面條的食材都比較豐富，有肉、豌豆、竹筍、蒜苗等。把春夏的食材全部放進去，就代表年年豐收，一年比一年好。
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