小伙伴們好，最近小評發現大家對于臘肉的做法最正宗的做法，如何制作臘肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：五花肉適量，鹽適量。
2、選擇新鮮的黑豬肉和干凈無水的不銹鋼盆。如果有瓦罐容器，那就太好了。
3、均勻的撒上一層細鹽，不要漏一個角。
4、然后反復揉搓，讓鹽更充分地接觸到肉的每個角落。
5、揉好后，在肉的表面撒一層細鹽，然后壓緊，放在陰涼的地方腌制7-10天左右。
6、10天后，肉被腌制，顏色為暗紅色。
7、用結實的繩子把肉捆起來，掛在有陽光的地方晾干，直到出來。晴天需要三天。
以上就是【臘肉的做法最正宗的做法，如何制作臘肉】相關內容。