小伙伴們好，最近小評發現大家對于魷魚怎么炒才會嫩，炒魷魚好吃又嫩的方法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：魷魚500g，青椒1個，泡椒5個，紅椒6個，蒜少許，胡椒粉少許，鹽少許，蠔油1茶匙，料酒1茶匙。
2、將買來的魷魚清洗干凈，將魷魚肉切成薄刀切。
3、準備調色輔料：青椒、紅椒、泡椒、蒜白，分別洗凈切段備用。
4、將切片的魷魚放入開水鍋中，焯水約1.5分鐘，撈出瀝干備用。
5、熱鍋加熱油，放少許辣椒炒幾秒鐘，然后放入紅辣椒和泡椒翻炒。在鍋里翻炒青椒和蒜白1分鐘。炒魷魚1分鐘，讓魷魚吸收幾種辣椒的辣味。先加入1勺料酒去腥，再加入少許鹽和蠔油翻炒，關火即可食用。
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