小伙伴們好，最近小評發現大家對于飴糖是什么，飴糖簡單介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、麥芽糖是以大米、大麥、小麥、小米或玉米為原料，經發酵糖化制成的糖類食品。又名馕、餅糖、果凍、馕糖、軟糖、糖銻等。全國各地都有生產，分軟的和硬的，特別是色澤黃褐，味甜，質黏軟的。
2、麥芽糖主要含有麥芽糖和少量的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C、煙酸等。
3、角色：
4、(1)麥芽糖補虛健脾，潤肺生津。常用于體虛、脾虛腹痛、肺燥咳嗽、口渴、吐血、便秘等癥。
5、(2)麥芽糖可用于調味和美容，常被用于飯菜的調味和著色，使飯菜變美，增加食欲。
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