熱干面的由來簡介 熱干面的來歷和制作過程

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1、20世紀30年代初，漢口有個賣面湯的蔡。他的面條湯很受歡迎。客人經常要排很長時間的隊，迫不及待地離開。蔡把面條煮到七八成熱，以增加出貨量。冷卻后，他給它們抹油。賣面的時候出貨量快。

2、有一天，他看到芝麻油作坊的芝麻醬聞起來很香，就往面條里加了芝麻醬。大家都說好吃，熱干面就這樣誕生了。

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