小伙伴們好,最近小評發現大家對于花甲怎么做竅門,花甲的制作方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將買來的花釘放入盆中,加入少許鹽和幾滴花生油,將里面的泥沙和毒素泡出來。一般要泡半個小時。
2、半小時后,一定要多洗幾盆水,因為花指甲里有很多泥沙。清洗后放入筐中控水備用。姜、蒜、辣椒、香蔥切段,放在小盤子里備用。
3、把水燒開,然后把花苞倒進去,都開了就關火。
4、待水冷卻后,將花甲倒入筐中晾干。
5、將辣椒放入鍋中翻炒幾下,再放入姜蒜翻炒。
6、翻炒兩分鐘,加入少許鹽、少許生抽和蠔油,放入小蔥,略炒,收汁裝盤。好吃的炸花甲做好了。
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