小伙伴們好，最近小評發現大家對于腰子怎么吃，豬腰子簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：一個腰子，青紅椒，姜，蔥，料酒，醬油，鹽，香料和淀粉。
2、選一塊新鮮的豬里脊肉，洗凈，對半切開，切去白心。
3、橫剪腰花，再豎剪。切的時候不能切掉，再把腰花切成段。
4、在腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少許鹽，用手抓勻，腌制半小時。
5、鍋中加水，燒開后迅速焯水，用涼開水沖開。
6、鍋中放油，油溫七成熱時放入姜、蔥翻炒，放入青紅椒，再將腰花翻炒均勻。
7、放點醬油，一點醋，香料，翻炒均勻。
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