小伙伴們好，最近小評發現大家對于家常甜酸魚怎么做，家常甜酸魚的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鯉魚1條(約500克)，甜面醬50克，大蒜1顆，調料適量。
2、鯉魚去鱗、腮、腸雜質，洗凈，從頭部兩側切開，去掉兩條白線，用鹽、黃酒浸泡20分鐘。
3、放在火上，淋上植物油，加熱，將人魚略煎即可食用。
4、將蒜末和姜絲放入油中爆香，用甜面醬翻炒，加入魚、糖、醋和少量水，用小火煨15分鐘，大火將濃湯撈出，倒入少許醋和蔥花。
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