小伙伴們好，最近小評發現大家對于羅氏蝦的家常做法大全，羅氏蝦的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、白蝦燜大蝦。材料：蝦500克、蒜、姜、米酒、醬油、香油。做法：姜切片，蒜拍扁待用，蝦須和鉗子剪掉多余部分；加入適量蒜蓉醬，燒熱香油，倒入醬中；鍋中倒入適量清水，加入蒜片、姜片和少許料酒。水微沸時，放入蝦仁；羅蝦的蝦頭有蝦醬，煮的時間長，但不會影響蝦肉的鮮美。煮熟后，可以蘸醬食用。
2、洋蔥蝦仁。材料：蝦16只，姜，蒜，辣椒，醬油，料酒，油，蔥。做法：將羅蝦洗凈，然后從蝦背部切開，不要切斷；在切片的羅蝦上放少許鹽，倒入少許料酒腌制8分鐘左右；將腌制好的羅蝦放入鍋中蒸熟；然后倒出汁液；將第二瓣蒜和適量姜切碎，然后攪拌，蔥和辣椒切段備用；將攪拌好的蒜泥和姜泥放入每只蒸好的羅蝦(切好的蝦)中間，然后放入辣椒和？花，最后澆上醬油。最好用蒸魚醬油，比較好吃。
3、咖喱蝦。材料：羅蝦500克、雞蛋一個、咖喱粉、椰奶、香蔥、姜、蒜、蔥、糖、鹽、雞粉。做法：羅蝦剪去須，去紗去沙袋，洗凈瀝干；蔥、姜、蒜切片，蔥切段，雞蛋打勻，椰漿加適量水待用；鍋燒熱，放適量油。油燒開后，將蝦拍上適量生粉，放入鍋中炸熟，兩面撈出備用；鍋內放適量油，爆香紅蔥姜蒜，轉小火，加入咖喱粉炒香，轉大火；加入炸好的蝦，攪拌均勻，撒少許料酒，倒入椰漿，加鹽、糖、雞粉調味煮熟；煮一會兒后加入蔥段，和蛋液拌勻，然后出鍋。
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