小伙伴們好，最近小評發現大家對于辣醬的制作方法大全，如何制作辣椒醬這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大蒜辣椒醬，配料：紅辣椒、大蒜、番茄，調料：白醋、糖、鹽，制作方法：將鮮辣椒洗凈，然后晾干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；將上述材料投入攪拌機中，搗碎，倒入干凈的碗中；加入白醋、白糖、鹽調味；放入干凈無味的玻璃瓶中，用保鮮膜密封，放置半個月后食用。
2、馬勞豆豉風味辣椒醬，配料：植物油2碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，燈籠干辣椒0.5碗，郫縣豆瓣醬2勺，花椒1.5勺，八角3個，料酒2勺，糖4勺，黑醬油2勺，味精1勺。制作方法：將豆豉用溫水浸泡15分鐘瀝干；瀝干的豆豉一半碎成豆豉面，另一半留作原糧；干辣椒和燈籠干辣椒用粉碎機攪拌，花椒和八角碾成粉末備用。熱鍋放油，轉小火(油開始流的時候)，就是炒花椒和八角粉炒紅油(大概八到十分鐘)。然后，把郫縣豆角依次分好，豆豉和干辣椒搗碎放入炒鍋，再煮十分鐘左右。此時，料酒后再煮一個小時。
3、泰國辣椒醬，食材：紫辣椒兩斤，蒜一斤，檸檬三個，魚露200毫升，糖粉5大勺。制作方法：將所有配料放入攪拌機，打成糊狀；放入密封的玻璃瓶或瓦罐中，密封兩周。
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