白米饭里的营养学问(碳水化合物,脂肪,蛋白质,身体,能量)
谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。
所以，充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
身体所需的三大营养素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
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增长肌肉体积是一门艺术，训练与科学的营养共同作用于肌肉才能促使它们恢复与生长。“练”要科学地练，“吃”要吃得合理。那么如何吃才算合理呢？根据我们对健美训练者多年的跟踪调查和实践经验的总结，得出健美训练者的每日增肌饮食宝典，即适度的蛋白质加较低含量的脂肪，再加高含量的碳水化合物，同时还要合理补充促合成、防分解的“促合成因子”来保证肌肉的生长。
1.补充足够的热能
人体在维持生命和各种活动时均需消耗一定的热能，健美训练时，人体消耗的能量大大增加。而肌肉的生长需要充足的热量，因为每增加0.45公斤（约1磅）的肌肉，身体大约需要2500千卡的热量。为了促进肌肉生长，健美训练者热量摄入必须达到50千卡/公斤体重/天以上。比如一个体重60公斤的人，要增长1磅肌肉，每天需摄入能提供3000千卡热量的食物。如果你摄入的热量小于消耗的热量，就不可能长体重。所以，你需要摄入更多的热量来保持增多的肌肉。
2.补充足够的碳水化合物
健美训练时能量主要由糖原提供。糖原是碳水化合物在肝脏和肌肉中贮存的形式，称为肝糖原和肌糖原。补充糖原最有效的方法是，在训练或比赛前或早餐时摄入富含碳水化合物的膳食，为训练提供足够的能源做好准备。为了获得良好的训练效果，还须注意在运动前、中、后补充运动饮料。此外，训练后的那一餐对健美爱好者来说同样至关重要。摄入适当的碳水化合物可以将训练造成的肌肉分解供能状态转变为增大肌肉体积的合成状态。国际健联营养专家克里斯·艾科特建议，碳水化合物的摄入量一般为：女性每天每磅体重2~2.5克，男性2.5~3.5克。不要仅仅摄入简单碳水化合物，因为它会被快速消化，并使胰岛素的分泌迅速达到高峰又迅速回落，造成血糖降低，其副作用就是引起可怕的分解代谢。因为肌体为了防止胰岛素水平的快速下降，将分泌另一种激素——胰高血糖素，这种激素可导致分解代谢，破坏肌肉组织。
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女人的一生，不同时期经营着不同故事，不同的时候扮演着不同的角色，过了青春四射的年龄，到了结婚生子的时候，怀孕这个漫长的过程中，痛苦并快乐着，如人饮水，冷暖自知。 关于胖：记得上初中的时候，要体考了罗老师说：“21世纪以胖为美”，但这么多年过去了，人们的观念还是没有转变，只是觉得不要皮包骨，胖还是不能被人接受的，昨天选了相片，发现自己140的肉肉真的看不下去了，有时候路上会见到很多孕妈妈，多半是胖得走路都变形的，同学跟我讲，她已经长到160，脸上长满了豆豆，去商场有人见他就躲，这让他很伤心，更没有勇气去拍孕妇照了，所以我要说的是，怀孕身材牺牲很大，如果能恢复倒好，如果就这样胖下去，要多强的心理素质，因为，胖使人自悲。 关于妊娠纹：见过温姐姐像西瓜一样的肚皮，一直以为过了5个月6个月就不会在长了，书上是这样写的，我还很自豪，很庆幸，别的晚一点的或者没有怀过宝宝的都好羡慕，直到朋友问我有没有橄榄油我才醒悟，多方求证，原来后期长的机率最大，一个孕妈妈37周了，说痒一抓，妊娠纹就不停的长，还在群里咨询医生，自己很痒老是抓会不会对宝宝有影响，母爱伟大吧！所以我每天都在祈祷，不要让我长啊，心里祈祷100遍，也不断的搜索和咨询朋友，大多数妈妈都长了，而且都在后期，有人说多吃西红柿，多按摩就会减少机率，还有卖孕妇枕头的也这样写着，个人觉得他是增加卖点，但我还是信了，寻求自我安慰，还是体贴的LG买的，还买的最好的，199挺奢侈的。 关于变笨：孕妇学校老师问准爸爸们，觉得妈妈变笨的请举手，结果没有一个人表示妈妈们变笨，老师在问孕妈妈，觉得自己有变笨了的请举手，几乎所有妈妈都举手了，其实变笨，反应迟钝这事还真有，我去拍孕妇照的时候，化妆师叫我抿嘴，我迟疑了好久，抿嘴太久没有听到过的了，也记不得如何操作了。还有那次吃个坚果，用小刀去撬开，居然力全用到手上，把手深深的划了一刀口子，血流不止，当时血就一直这样流着，也不知道如何处理了，看见一个老阿姨她也看着我，我多希望她能指导一下，告诉我怎么弄，因为我蒙了，只是拿着纸巾按住出血口（后来是LG消毒，上药，洗澡，洗衣服直到全愈，牺牲很大，又上班又要照顾我，挺辛苦的）。有天晚上也是闹了笑话，N多年没有上电话亭打电话回家了，出站散步正好走到那里，也有点小事，结果拿着电话就拨了自己的手机，我看手机响了，就把公用电话给LG让他先给家里讲，我来接手机，一接手机，发现是用公用电话打了自己手机，佩服自己。 关于苦:刚开始几个月的时候，上班坐40多分钟车没有让座的，因为别人不知道你是孕妇，我也不好意思说，同事给我支招说，电视里看到的，说那女的拿着电话很大声的跟老公讲，你不是说怀孕有人让坐的嘛，我怎么没有啊，结果立马就有知趣的人起身了，当然，我学不来啦，跟LG一起上班的时候，他主动给乘务员讲，给孕妇找个位，后来我一个人上班的时候，我也自己跟乘务员讲，帮我找个位，有的时候，没有挤到中间去，讲也没有用，人家看不到。反正坐车很折腾，还有饮食方面就是戒口，不能吃太辣，不能吃太咸，其实一直重口味的我，吃得很清淡觉得索然无味，吃和没有吃是没有区别的，还好有LG自学成才，偶尔有露二手，这点要重点说明，是自动自发的，做得还不错，也给我换换口味，还有师兄说他们家宝贝，出身下来一身红，火气很大，喝金银花下火，我还是忍了，吃多了习惯了就好了。晚上起上厕所也是件很痛苦的事，书上建议睡前2个小时不要喝水，但是这厕所还是上得很频繁，在加上全身酸疼，每次晚上起夜都很痛苦，我想这还是热天，不担心着凉，那些冬天怀孕的妈妈更悲催，最让人受不了的是，上了厕所睡不着了，宝宝在肚子里不停的拳打脚踢，一个人静静的聆听窗外，如果此时LG有呼噜声，也会被我弄醒，每次都不知道过了多久，才能再次进入梦乡。到后期是手腕很疼，就是晚上拉被子都疼得刺骨，手都使不上劲，一用力就扯着筋，更疼，洗衣服，洗碗这些小事都很牵强，网上说是什么“腕管综合症”生了宝宝就会消失，祈祷中……
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